1张图片食材明细主料糯米粉600g黄糖2.5块艾草50g辅料花生米200g白砂糖30g甜味口味煮工艺一小时耗时普通可玩性二月二艾糍的作法步骤1再行将艾草用水烧开，然后捞出略略冲洗一下，艾草再行特大约350ml水，特黄糖一起煮至黄糖融化，试一下甜度（比一般甜汤再行辣一些就可以，因为等不会再加糯米粉甜度就不会高了）2里面的馅是花生米特白糖，花生米用锅拌，去衣，切碎，加入适量的白糖，待用。3将刚刚煮好的艾草朱糖水重新加入糯米粉，搓成平滑面团4拿适度的粉团于手掌搓成圆形5沾上粉（防粘手）压扁，切成碗状6重新加入刚才作好的花生红糖馅，对折收边剪刀一起。7作好的艾糍一个个规整放在碟子上，留意别涂一起了，8最后就是上锅煮了，下面铺张蛋糕纸或竹子叶，粽子、叶都行，大约五分钟，收缩起开就可以了。9一般做到一次都有好几十个，成品也要一个个分对外开放哦，不然不会涂一起的。

本文来源：威斯尼斯人老品牌官网-www.ziboshengjie.com